История восточно-европейской овчарки берет свое начало в 20-30 годах 20 века в России. Исходным "материалом" для этой породы стали немецких овчарок, завезенные в эти годы в Советский Союз. За 80 лет селекции в разных условиях и с разными требованиями, различие между немецкими и восточно-европейскими овчарками стали очень значительными. Первый стандарт восточно-европейской овчарки был принят кинологическим Советом Министерства Сельского Хозяйства СССР в 1964 г.

Позднее в Российской Федерации породу признали клуб Добрый Мир и Союз кинологических организаций России, а затем и Российская кинологическая федерация. Впрочем, пока эта порода не является официально зарегистрированной Международной кинологической федерацией (FCI).

Было время, когда восточно-европейская овчарка почти полностью исчезла в кинологических клубах в связи с возникшей модой на немецких овчарок. Сейчас порода переживает возрождение. Это надежная, неприхотливая служебная порода, которая отлично зарекомендовала себя на службе, ей не страшны ни дождь, ни мороз. За эти годы она идеально адаптировалась к российскому климату, обладает огромной работоспособностью.

Восточно-европейская овчарка не является той породой, от которой можно ожидать лояльности к посторонним людям. Она должна быть уверенной в себе, уравновешенной, недоверчивой к посторонним и обладать характерной ярко выраженной активно-оборонительной реакцией. При это восточно-европейская овчарка довольно молчалива при работе, поэтому ее можно с успехом использовать на патрульной службе или как собаку-пограничника.